セロリと玉ねぎ、にんじんのすし酢和え
新玉ねぎとはいえ水にさらすべきであった。これを食べた後ポンポンが痛くなったような気もするが気のせいか。
セロリ薄切、玉ねぎ繊切、人参繊切、すべて密閉容器に入れすし酢で和える。
法蓮草ナムル
法蓮草を湯がいて水に放ち冷えたところで搾りごま油と塩コショウで和え醤油を垂らす。桃屋のきざみニンニクを入れるとパンチが出てうまいが人と会う日には向かない。
牛蒡の金平
糸蒟蒻はぶつ切りにしてウォックパンで乾煎りする。ゴボウはささがき、人参は繊切にしてすべてウォックパンに投入しごま油を垂らし軽く混ぜたら蓋をして弱火にして蒸す。野菜の嵩が減ったら、砂糖大匙１、醤油大匙２、オイスターソース大匙１を入れ炒めまわし煮汁がなくなったら白ごまを散らす。
塩トマト
いつもの。
トマト乱切り
塩小さじ一
密閉容器に入れ降り混ぜる
味噌汁
なめこ、かぼちゃ、にんじん、葱、油揚げ…なめこと南瓜と油揚げが入っただけで急にほうとうっぽくなるのがなかなか面白い。
ロールキャベツ
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鯖のトマト煮
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イジョー。
