即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2021-09-01から1ヶ月間の記事一覧

サム・キーン『空気と人類』読書メモ

人間の蒸発に関する研究 60kg老人を蒸発させるために必要なステップ 60キロの老人に含まれる水分を45kgと仮定して: 体内の水分の温度を摂氏37度から沸騰温度の100度に上昇させるのに必要な熱量:2900kcal 体内の水分を蒸発させるさせるために必要な熱量:2…

えのすいの好きなやつ

かっこよすぎるトリノアシ。 トリノアシ みんなだいすきテズルモズル。でかいわ! テズルモズル サンゴなのに固着しないで落ちてるというのが死ぬほどかわいいクサビライシ。 シタザラクサビライシ フォトジェニックなメジロダコ。 メジロダコ どうとっても…

マツカサウオの丸焼き

マツカサウオ こんなん見たらだれでも買いますわ。そうでしょう? 敬愛するぼうずコンニャクさんによると四つ星の「非常に美味」。オススメの調理方法が丸焼きというのもイカしてる。 ざっと洗って魚焼きグリルで焼く。強火、表6分裏6分でいい感じになったと…

【ホテルニューグランド宿泊記】新館 ル・ノルマンディでの朝食

ホテルニューグランド 新館 ル・ノルマンディでの朝食 ジュースはグレープフルーツ、オレンジ、トマトから選べる。 ホテルニューグランド 新館 ル・ノルマンディでの朝食 プチトマト、意外とうまくフォークで刺せるものである。 ホテルニューグランド 新館 …

【ホテルニューグランド宿泊記】山下公園、夜更けと夜明けと

氷川丸 氷川丸 ホテルニューグランド看板 ホテルニューグランド ザ・カフェ 山下公園から日の出を臨む 氷川丸 氷川丸 氷川丸 ホテルニューグランド

【ホテルニューグランド宿泊記】本館、夜更けと夜明けと

ホテルニューグランド 本館 ザ・ロビー ホテルニューグランド 本館 ザ・ロビー ホテルニューグランド 本館 ザ・ロビー ホテルニューグランド 本館2階 2階から大階段を越してエレベーターを臨む ホテルニューグランド 大階段 ホテルニューグランド 本館 ザ・…

【ホテルニューグランド宿泊記】本館グランドダブル

シングルバスで予約していたところ、階下の宴会場で不具合が出たとのことで、グランドダブルに変更となった。 部屋は金とダークブルーを差し色にしたクラシカルで美しい内装である。 ホテルニューグランド 本館グランドダブル ホテルニューグランド 本館グラ…

【ホテルニューグランド宿泊記】ダイニングルームフェニックスで頂くスパゲッティ・ナポリタン

横浜のクラシックホテル、ホテルニューグランドのダイニングルームフェニックスでスパゲッティ・ナポリタンを頂いた。 ホテルニューグランド ディナー皿 上絵富士波 大倉陶園 ホテルニューグランド スパゲッティ・ナポリタン ホテルニューグランド ダイニン…

弥生美術館で高畠華宵展を見てきた

高畠華宵 刺青 大正末~昭和初期 原画 高畠華宵 そよかぜ 華宵便箋口絵原画 大正末~昭和初期 原画 高畠華宵 支那町の侠女 少女画報昭和2年9月号挿絵原画 高畠華宵 人魚 少女画報口絵 大正末~昭和初期 印刷 高畠華宵 川端で 掲載誌不明 口絵原画 大正末~昭…

2021年9月20日に作成したお惣菜

【副菜】 南瓜と椎茸、オクラ、高野豆腐、蒟蒻のたいたん ピーマン、人参、糸蒟蒻、エリンギを桃屋の刻み生姜、干しエビパウダーで炒め塩と五香粉で調味したもの 【味噌汁】 エノキダケ、白菜、小蕪、油揚げの酒粕入り味噌汁 イジョー。

うっすい味のブルーベリーをなんとかするパウンドケーキのレシピ

一晩寝かせたら驚きのうまさに! 【材料】 パウンドケーキミックス バター 玉子 うっすい味のブルーベリー クリームチーズ 製菓用ダークチョコレート マーロウのカラメルソース 砂糖 ポッカレモン 紅茶葉 【作り方】 ブルーベリーを味見してそのぼけたうっす…

黒ムツは椎茸と一緒に煮つけるとうまい

【材料】 黒ムツの切り身 椎茸 香味野菜:実山椒または生姜または葱 今回は初夏に冷凍しておいた実山椒で仕立てた 酒 醤油 砂糖 みりん 京風出汁の素またはめんつゆ なくても良さそうだが入れると突然味がまとまる 【必要な道具】 やや深く切り身が丸ごと入…

八景島シーパラダイスのかわいいおねいさんとかわいいシロイルカ

八景島シーパラダイス、カーニバルハウスのレトロゲーム群

2021年9月6日撮影。 そろえてポン あわせてポン スライムくん つるりんくん おさるのえっさほいレース もんきーBiNGO はっぴーぴえろ たたかえ! メカゴジラ FIGHTER STRIKER KIDS STADIUM 仮面ライダー ライダーシュート!!

片面焼きグリルで子持ち鮎を焼く方法

【材料】 子持ち鮎 塩 【必要な道具】 ペーパータオル アルミホイル 【あると望ましい道具】 グリル用焼き物メッシュシート 指先トング 【作り方】 グリルにメッシュシートを敷いておく グリルを弱火で温めておく 鮎はよく洗ってぬめりをとる 水洗いでぬめり…

【500円の】鎌倉小川軒のラムレーズンソフトが美味い件について【フルコース】

ラムレーズンソフト こちら、見ての通りレーズンウィッチを解体して再構築したソフトクリームである。 通常なら単品で味わえないラムレーズンが零れ落ちんほどに載せてあり、それがふくらかで実に豊潤。かみしめると、ラムに漬けるという加工を経ることで果…