即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

Suicide Squadの感想

監督含め頭のいい人が一人も出てこないすごい映画。 スーサイド・スクワッド(字幕版) 発売日: 2016/11/23 メディア: Prime Video

2021年1月24日に作成したお惣菜

【副菜】 ターサイと人参、きくらげの干しエビ風味炒め 蓮根、南瓜、薩摩芋、ブナシメジのオレガノタイム炒め 塩トマトバジル風味 【味噌汁】 薩摩芋、葱、人参、榎茸、油揚げの酒粕味噌汁 【煮込み】 肉骨茶 【弁当用】 サラダチキン塩こうじ生姜風味 イジ…

小鳥に呼ばれたい人のためのタイマー

ハシートップイン キッチンタイマー(アナログ) チョコミント・EX-3110 W72×D32×H87mm メディア: ホーム&キッチン ふだんつかってるのはこちら。超賢い。 Canon キッチンタイマー CT-40-WH SB(ホワイト) 抗菌仕様 発売日: 2013/11/28 メディア: オフィス用品 …

2021年1月17日に作成したお惣菜

【副菜】 南瓜、薩摩芋、蓮根、マッシュルームのオレガノ/タイム炒め 法蓮草おひたし白胡麻和え 塩トマトバジル風味 【味噌汁】 大根、人参、油揚げ、榎茸の酒粕味噌汁 【弁当用】 塩こうじサラダチキン 以上。

ガスコンロで調理する我的究極一人牡蠣鍋

ほぼひと冬の試行錯誤の末ようやく到達したのでここに記録する。 【材料】 春菊1把 大根4cm(一部はつけだれの大根おろしに使用) 榎茸 1株 加熱用牡蠣 男前豆腐三連のうち一舟 【牡蠣下ごしらえ用】 片栗粉 塩 【鍋下地用調味料】 昆布2枚 塩 京風だしの素…

【美味かったので】ターサイと人参、エリンギの干しエビ風味炒め【自分メモ】

出来高1000ml 200mlの小鉢5杯分 【材料】 ターサイ 直径25~30cm 2株 人参 中1本 エリンギ 1パック 【調味料】 米油 大匙2 干しエビの粉 大匙2 おそらく干しエビでも代替可能 塩 小匙2 桃屋の刻みにんにく 大匙2 五香粉 お好みの量 【使う道具】 炒め鍋 炒…

2020年1月10日に作成したお惣菜

【副菜】 ターサイと人参、エリンギの干しエビ風味炒め 長芋、薩摩芋、人参、蒟蒻、椎茸の炊きあわせ 塩トマト 【味噌汁】 青梗菜、薩摩芋、椎茸、油揚げの酒粕入り味噌汁 【弁当用】 サラダチキン 以上。

薩摩芋と蓮根とブナシメジのハーブ炒め

【材料】 薩摩芋 中 一つ 蓮根 2-3本 ブナシメジ 1株 【調味料】 塩 小匙1杯 タイム 小匙半分 セージ 小匙半分 【必要な道具】 蒸し器 炒め鍋 竹串 【作り方】 薩摩芋は皮を洗い分厚い銀杏に切る 蓮根は皮を洗い四つ割りにした後乱切りにする 薩摩芋と蓮根…

2021年1月4日に作成したお惣菜

【副菜】 蒸した薩摩芋と蓮根をブナシメジと炒め合わせたもの 白菜と人参の塩こうじ和え柚子風味 【味噌汁】 小松菜、油揚げ、榎茸、人参の酒粕味噌汁 【弁当用】 塩こうじ、麺つゆ、刻み生姜のサラダチキン イジョー。

【鯛の煮干しに】今年のお雑煮は自由律で行こう。【焼穴子】

【材料】 焼穴子 小松菜 金時人参 朧昆布 丸もち 【調味料】 キダイの煮干し 塩 醤油 京風うすいろだしの素 【作り方】 キダイの煮干しを前日から水に浸しておく 金時人参は型抜きして煮しめと一緒に煮ておく 小松菜は湯がいて3-4cm程度の長さに刻みだしの素…