即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

失敗料理集

失敗料理集 ちょっとした工夫で小惨事

・ダメだろうダメだろうとは思っていたが春菊の味噌汁はやっぱりダメだった。 ・ポークソテー塩こうじ風味、いつもは包丁の背で叩いた肩ロースに塩こうじとパセリをまぶしているのだが、あるとき「下味をつけた状態で冷凍したら味がしみしみになって美味しい…