キャベツとカリフラワー、舞茸と人参の花椒風味 キャベツは外側から6枚ほどをざく切り。舞茸1株は石づきを取ってばらす。カリフラワー半株も小房にばらす。人参中1/4はスライサーで繊切り。 全てウォックパンに移し蓋をして蒸し焼きにする。この工程でうっか…