即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2018-09-01から1ヶ月間の記事一覧

野菜の在庫は確認してから買い物に行きましょう。

「植物に学ぶ生存戦略 話者:山田孝之」を見ながら書いてるんですが想像以上に面白いので文章がわやわやになるかもしれません。ご容赦を。 伯爵南瓜半分 前週繰越 大根半分 前週繰越 人参細いの4本 前週繰越 トマト7個 内前週繰越1個 茄子12個 内前週繰越4個…

取り急ぎ記録。

大根と人参、エノキダケ、油揚げの味噌汁 ズッキーニと茄子、マッシュルームのオリーブオイル炒め 牛蒡、人参、糸蒟蒻の金平 トマトの塩和え 胡瓜、人参、もやし、エノキダケのナムル マッシュルーム、ブナシメジ、舞茸、セロリのチキンジャワカレー ナムル…

食あたり起こして記事上げるの遅くなりました

刺身と天ぷらとアイスクリームという後から考えるとなぜこれを選んだかという組み合わせをたらふく食べて上から下から大騒ぎになって小康状態になった四日後くらいに今度はほやの刺身とホタテの野菜かき揚げとクリームのたっぷり載ったカフェモカをいただい…

失敗しづらい鶏照り焼き

録画したタモリ倶楽部の盛運亭35周年特集見ながら書いてます。 材料: 鶏もも肉2枚 小麦粉 めんつゆ 適当な焼き肉のたれ みりん 使う道具: フライパン26㎝ ティファール フライパン 26cm ガス火専用 「 インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア フライパン…

お肉を素早く解凍する方法

素早い解凍のためにはアルミニウム製の解凍プレートが必要であると考えている向きもあろうが、フッ素加工の鍋類はアルミニウムでできているのでそれを活用すれば済むことである。 挟めばなおよい。 うちではティファールのフライパンに冷凍肉を載せその上に…

青梗菜が4把で78円だったのです。

今週は豊かな品揃えでお送りします。 人参:4本 うち前週繰越1本 玉ねぎ3/4と2個 うち前週繰越3/4 キャベツ:前週半玉 茄子:10本 前週繰越2本 150円 ピーマン:10個 200円 トマト大:3個 398円 柔らかオクラ:20本 もやし:2袋 60円 南瓜中:1玉 260円 エノ…

なんか全体的に失敗であった@先週のお惣菜

野菜の数が貧相なうえに周回遅れですがまぁ気にせんでください。 大根:1/4本 前週繰越 人参:4本 うち前週繰越1本 玉ねぎ:1/4と2玉 うち前週繰越1/4玉 茄子:12本 キャベツ:ええのん1玉 アスパラガス:2束 セロリ:1把 ブロッコリー:2株 ブナシメジ:…