ピーマンとエリンギ、人参、糸蒟蒻のオイスター炒め 糸蒟蒻150ｇはざるに空けて水で洗いざく切りにしフライパンで乾煎りにする。エリンギ3本は縦に割いてから3－4センチ幅に切る。ピーマン12個は半分に割り種ごとへたをもぎ取り細切りにする。人参1/2本はス…