セロリと玉ねぎ、にんじんのすし酢和え 新玉ねぎとはいえ水にさらすべきであった。これを食べた後ポンポンが痛くなったような気もするが気のせいか。 セロリ薄切、玉ねぎ繊切、人参繊切、すべて密閉容器に入れすし酢で和える。 法蓮草ナムル 法蓮草を湯がい…

キャベツと新玉ねぎのコールスロー 【材料】 キャベツ1/4玉 新玉ねぎ大半分 人参1/2本 【利用することを特記したほうがよさそうな調味料】 すし酢 キャベツと新玉ねぎはあればサラダスピナーの上で、なければボウルの上で、スライサーでごく薄切にする。サラ…

8×6×2.5センチのハンバーグ 4個分 材料 玉ねぎ大 半分 鯉の餌に使うような最も安価な麩 250㏄ QBBのクリームチーズ入りベビーチーズ 4個入り1パック 牛豚合いびき肉 600ｇ 塩小さじ１ MSからMの玉子1個 お好みでナツメグ1～3振りくらい 使う道具 包丁 あれば…

白菜と大根葉、大根、人参、塩昆布、白胡麻のポン酢和え 材料 白菜1/8株 人参1/4本 大根に申し訳程度についてる葉 5センチあれば上等 葉元で切ってばらからないようにする 塩昆布1袋 白胡麻大匙2杯 ポン酢大匙2杯 白菜はざく切りにして水に放つ。大鍋に湯を…

ブログを読んでくれている同僚に「塩トマトってどうよ！？ 」と突っ込みを入れられた。実は毎週塩トマトを作るには浅い理由がある。下の子が朝食にトマトしか食べないのである。それでも初期はいろいろ工夫して主に下記のようなトマト関係の副菜を作っておっ…

小松菜とエリンギ、人参の煮びたし 小松菜16株 人参半分 エリンギ4パック 小松菜が4株入り2袋68円と大変安かったのである。これは買わざるを得まい。2袋では足らんだろうからそうなると必然的に16株を購入することとなる。かさばるが加熱すればなんとかなる…