即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2021-01-01から1日間の記事一覧

【鯛の煮干しに】今年のお雑煮は自由律で行こう。【焼穴子】

【材料】 焼穴子 小松菜 金時人参 朧昆布 丸もち 【調味料】 キダイの煮干し 塩 醤油 京風うすいろだしの素 【作り方】 キダイの煮干しを前日から水に浸しておく 金時人参は型抜きして煮しめと一緒に煮ておく 小松菜は湯がいて3-4cm程度の長さに刻みだしの素…