【材料】
ズッキーニ 3本
コリンキー 1/4
マッシュルーム 1袋
【調味料】
タイム 好きなだけ
パセリ 好きなだけ
塩 小匙1以上
オリーブオイル 大匙1以上
【作り方】
- ズッキーニはよく洗い頭とおしりを薄く切り落とし7ミリから1センチ程度の厚さに切る
- コリンキーは銀杏に切る
- マッシュルームは半分に切る
- 炒め鍋にオリーブオイルとハーブ、塩、マッシュルームを入れ一混ぜしたら触らずにじりじりと炒める
- ズッキーニとコリンキーを入れ一混ぜしたらあまりいじらずにこんがりするまで炒める
- 味見してお好きな味になるまで少しずつ塩を足す
- 最後に軽く追いオリーブオイルして一混ぜする
- うまい！
【このレシピについて】
ズッキーニはいじらなくてもいいよね。
