副菜 赤ピーマンと青梗菜、エリンギのオイスターソース甜面醤炒め エリンギは裂いた後1/3に切って胡麻油を敷いたフライパンに入れオイスターソースと紹興酒を入れじりじり炒める。ピーマンはへたをもいで細切り、青梗菜の葉はざく切り、茎の部分は八割にしフ…