即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2018-09-05から1日間の記事一覧

お肉を素早く解凍する方法

素早い解凍のためにはアルミニウム製の解凍プレートが必要であると考えている向きもあろうが、フッ素加工の鍋類はアルミニウムでできているのでそれを活用すれば済むことである。 挟めばなおよい。 うちではティファールのフライパンに冷凍肉を載せその上に…