即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2022-06-14から1日間の記事一覧

6月のヘダイのポワレ、塩焼き、塩こうじ漬けの記録

全長12~13cmのヘダイが大船市場で3尾400円程度で売られていた。 ヘダイ、なじみのない魚だ。 ボウズコンニャクさんを尋ねたところ、四つ星且つ季節による味わいの変動が少ない魚というので引き取ることにした。 しかし別のサイトによると、3~5月の産卵期の…

養生の日

朝寝床の中で目覚めた途端いやな感じがした。腿の筋肉と頭に痛みがある。今日は仕事に行かない方がいいな、と思った。しかし昨日遊び倒して今日具合が悪いというのは遊び疲れかもしれず、そんな理由で休むのは誰に知られずともどうも格好が付かない。やはり…