【副菜】 かぼちゃとブロッコリー、カリフラワーの三杯酢和え香草風味 小松菜と椎茸のあご出汁煮浸し 大根とエリンギと蕪の葉の大蒜炒め 塩トマトバジル風味 【味噌汁】 キャベツ、タマネギ、榎茸、人参、油揚げの酒粕入り味噌汁 【主菜】 塩こうじポークソ…

豚肩など脂身の少ない部分の薄切り肉は火は通りやすいが肉が薄いため食べ応えが少なく肉汁感も薄く硬くなりやすい。 ポークソテーは食べ応えがあり火も通りやすいが炒めることができずメニューの幅が狭い。ついでにいうと後からナイフでキコキコ切るの意外と…