豚が不浄とされるのは腐肉食動物であるから。 古代ヘブライ人が豚を拒絶した理由は偶蹄なのに反芻し彼らの動物分類に納まらないから（渋い理由だ）（イギリスの文化人類学者メアリー・ダグラスによる説）、遊牧生活には群れで移動する牛、羊、山羊が合うから…

週四日勤務、基本弁当持参である。 休日に四日分の弁当を作り置きしチルド保存しているのでその手順を記録する。 なおこの手順は五日分にも応用が利くと思われる。 弁当箱は同型のものを日数分用意しておく。百均万歳。半分にご飯、残りのスペースにサラダチ…

副菜 蓮根と糸蒟蒻、エリンギの入り胡麻和えきんぴら 紹興酒を入れたらちょっと大人の風味に。 まだ気温は高いのに胃の腑は秋を覚えているらしい。 大根、ズッキーニ、アスパラガス、マッシュルームのオイスター炒め オイスターソースも秋の風味である。 塩…