即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2022-03-06から1日間の記事一覧

草津煎餅本舗のこと

草津煎餅本舗鉱泉せんべい 草津温泉には煎餅もある。炭酸せんべいと呼びならわす類の煎餅で、小麦でできた軽い食感のものである。鉱泉に含まれている二酸化炭素の発泡をつかって生地を軽くするものだから、炭酸泉でない草津の鉱泉煎餅はそもそも成り立つのか…

いばらキッスという美しいいちごのこと

いばらキッス どの粒も皆形よく円錐形で、果皮は鮮やかに赤く、断面は白く清楚である。小粒で頬張るに丁度良い。果肉は食感を楽しめるが硬くはなく、甘さと酸味のバランスにすぐれながら果実なりの旨味があり、味わいが全体に豊かである。 大船市場で親しみ…