即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2019-12-29から1日間の記事一覧

なまけもののおでん

【材料】 好きなおでん向き魚肉練り製品、おでん向き大豆製品、またはおでん種のパック 大根 結び白滝、板蒟蒻などの蒟蒻類 ウズラの卵の水煮のパック はんぺん 【調味料】 おでん種セットに入ってるおでんつゆの素 めんつゆ 塩 【使う道具】 全てのおでん種…

【ようやく見つけた】蕪の葉と大根、エリンギ、油揚げと浅利の炊き合わせ【蕪の葉スペシャル】

【材料】 蕪の葉 二束分 エリンギ 1パック 大根 1/6程度 油揚げ 2枚 冷凍浅利のむき身 1カップ程度 【調味料】 桃屋の刻み生姜 大匙3杯 塩 小匙2杯 胡椒 5振り以上 【使う道具】 鍋 落し蓋として:使う鍋より一回り小さい鍋の蓋 繊切の出来るスライサー 【作…

2019年12月23日作成のお惣菜

【味噌汁】 白菜と下仁田葱、シルキークイーン、榎茸、油揚げの酒粕入り味噌汁 【副菜】 蕪の葉と大根、エリンギ、油揚げ、浅利の炊き合わせ ※別途レシピ掲載予定 ブロッコリー、南瓜、キャベツの蒸したの 蕪、ブナシメジ、キャベツのうすいろ煮もの 塩トマ…