【今週の野菜】 面倒なので書き起こし略。 【茄子と舞茸、キャベツの生姜蒸し炒め】 ウォックパンにこめ油を小さじ１入れ乱切りにした茄子8本を入れて蓋をして蒸す。 茄子からかたくなさが失われたらキャベツ1/4玉のざく切りと石突をとってばらした舞茸1株、…