即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2022-08-03から1日間の記事一覧

【美味しかったので】すもも「貴陽(きよう)」のこと【備忘録】

2022年7月28日大船市場で購入。 大振りのすもも。写真のようなひび割れは「輪紋」といい、成熟の目安であるようだ。非常に甘みが強い。皮には酸味があるが、香よく品の良い酸味なので味わいの邪魔にならずむしろ果物らしさを醸し出すのに欠かせない。果汁は…