2人前で。 ［材料］ 下仁田葱 2本 普通の葱でもまぁまぁ可 肉厚の椎茸 4個 合鴨 200ｇ 鶏もも肉200ｇでもたぶん可 玉子 2個 乾蕎麦 2束 ［調味料］ みりん 醤油 麺つゆ ごま油 ［使う道具］ 麺を湯がくことができる程度の鍋 麺をあげるためのざる 鴨肉をあぶ…