【材料】 茄子 8～12本 ピーマン 2個 ブナシメジ 1株 【調味料】 創味シャンタンや味覇など中華系のだし 大匙1杯 桃屋の刻みにんにく 小匙3杯 桃屋の刻み生姜 小匙1杯 サラダ油やこめ油など癖のない油 大匙5杯 塩コショウ お好みで 【使う道具】 フライパン…