材料（1人前） 豚肩ロース分厚いの １枚 調味料 塩 ハーブソルトアメリカンミックス（記事最下部にリンクあり） 片栗粉 使う道具 フライパン 肉厚の包丁または薄い包丁と肉叩き 肉を室温に戻す 筋を切る。具体的には裏と表から脂身と肉の境目を包丁の先で刺…