即興厨房

週末に市場で旬の食材を仕入れて即興で献立を構築する自炊ログを中心に、イベントレポや果物の食べ比べ、おすすめ商品などを記録しています。中の人はオタクです。自炊ログは日曜更新。

2025-08-11から1日間の記事一覧

【保温調理なべ】10年以上作り続けた結論としてのサラダチキン【塩こうじ、めんつゆ、酸っぱい漬物】

AIによらない要約 調味料は塩こうじ、めんつゆ、あれば酸っぱい漬物 必要な道具は調理用温度計と保温調理なべとフリーザーバッグ 下味を付けたらそのまま冷凍可能、解凍したらフリーザーバッグのまま保温調理で完成! サラダチキン塩こうじ京風だしの素うす…