即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2020-11-25から1日間の記事一覧

蕪の葉と人参、大根、油揚げ、エリンギのナムプラー煮浸し

【材料】 蕪の葉 3把分(刻んで冷凍保存していた分含む) 人参 1/2本 大根 1/4本 エリンギ 1パック 油揚げ 2枚 【使う調味料】 塩 小匙1-2杯 ナムプラー 7-8振りから好きなだけ 胡椒 白でも黒でも好きなだけ 柚子胡椒 入れた意味があったと信じたい 小匙1杯 …

2020年11月23日に作成したお惣菜

【副菜】 蕪の葉と人参、大根、エリンギ、油揚げのナムプラー煮浸し ブロッコリーと南瓜、蓮根の蒸したの 三杯酢醤油和え 塩トマト 【味噌汁】 薩摩芋、白菜、油揚げの酒粕味噌汁 【煮込み】 鶏せせり、玉ねぎ、マッシュルーム、人参、ブロッコリーのクリー…