【材料】 舞茸またはエリンギまたは平茸 1株 大根 厚さ2cm以上 青梗菜 1把 薄切りラム肉 200ｇくらい 芹 5本以上 【調味料】 味覇 大匙１ ナムプラー 大匙１ 塩 小匙半分+いただくときの調味用 桃屋の刻みにんにく 小匙１ 麻辣醤 小匙1 ホールクミン 大匙１ …