即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2020-02-19から1日間の記事一覧

2020年2月16日に仕込んだお惣菜

[味噌汁] 独活と油揚げと榎茸の酒粕入り味噌汁 独活太くて短い奴1.5本はスライサーで皮のまま太めの繊切、油揚げ2枚は一辺1.5cm程度の色紙、榎茸二株は石突を落として半分、すべて圧力鍋に放り込んで低圧10分、圧が下がったら保存用の鍋に移し酒粕と麹味噌…