【材料】 小ぶりの蕪 6玉（という助数詞でよいのかわからん） ブナシメジ 1株 キャベツ 1/8玉 【調味料】 塩 小匙2杯以上 だし道楽 80㏄以上 【使う道具】 鍋 調理に使う鍋より一回り小さい鍋の蓋を落し蓋として採用 【作り方】 蕪は葉を落とし1/6に切る ブ…

【材料】 雪化粧南瓜 1/8玉 サツマイモ 安く買いたたかれてる細い奴 5本くらい キャベツ 1/4玉 【調味料】 クミンの入っているフレンチ系のハーブソルト 10がりがり 寿司酢 大匙5以上 【使う道具】 皮むき器 「こういうのでいいんだよ」的鍋に仕込むタイプの…

【材料】 胡瓜6本 塩昆布1袋 ※以前はくらこんを愛用していたが同じ100均で販売している島乃香のささめに鞍替えした。くらこんが28ｇのところ島乃香は31gなのだよ君ィ。 むき胡麻大匙3杯 【調味料】 醸造酢 大匙2杯以上 寿司酢 大匙2杯以上 【使う道具】 繊切…