即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2019-09-23から1日間の記事一覧

牛蒡と人参、椎茸、油揚げの甘く炊いたん

【材料】 洗い牛蒡 直径2.5cm程度の太めの2本 人参 中1本 椎茸 直径4.5cm程度の中くらいのもの 8個 油揚げ 3枚 【調味料】 ※よく味見し自分好みに調整すること 砂糖 大匙4杯以上 うすいろだしの素 大匙4杯以上 醤油 大匙2杯以上 【使う道具】 うちではテフ…

蒸しコリンキーのアスパラガスマッシュルームアヒージョ和え

【材料】 コリンキー半分 アスパラガス 細いの 4把 マッシュルーム 2パック 【最低限必要な調味料】 桃屋の刻みにんにく 小匙2杯以上 塩 小匙2杯以上 オリーブオイル 大匙3杯以上 炒めるので上等なものじゃなくてよい 【使う道具】 テフロン加工のウォックパ…