即興厨房

大船市場で野菜を大量に買い込んでええ感じのお総菜を一週間分作ってはブログに記録する人です。器は骨董屋でこつこつ集めたぐい飲みやお猪口です。美術展、本、たまの旅行も記事にします。好きな動物はチー付与のどんぐりです。

2019-06-01から1日間の記事一覧

【加圧時間修正】圧力鍋で30分・鯖のにんにくレモン煮【15分ではまだ骨が硬かった!】

すごくおいしいのができたので備忘録。 材料(大体四人前) 生鯖を三枚におろしたフィレ 2尾分 セロリの葉 2~4本分 調味料(目安) 【下ごしらえ】 オリーブオイル 大匙4杯くらい 桃屋の刻みにんにく 大匙2杯くらい ※あると望ましいスパイス クミン、コ…